En 2020, une nouvelle génération guidée par la passion
En juillet 2020, la cave change de mains, mais pas d’esprit.
Marianne Cordier en reprend la direction, avec la volonté de faire vivre ce lieu emblématique dans la continuité et l’ouverture.
Depuis toujours passionnée par le monde du vin, Marianne suit indirectement la voie tracée par son grand-père Anthyme, ancien ouvrier dégorgeur puis chef de cave de la Maison Pommery, ainsi que par son père, qui a œuvré auprès de la famille Krug avant de donner plus de 20 ans de services à la Tonnellerie Seguin Moreau.
Enfant, elle grandit entre les vignobles et les domaines viti-vinicoles, suivant son père dans ses visites de caves et ses rencontres professionnelles.
Plus tard, elle forge sa propre expérience en travaillant en France et en Afrique du Sud, auprès de vignerons indépendants et de maisons de renom.
Cette expérience concrète du terrain, Marianne la met aujourd’hui au service des clients de la cave, avec exigence, écoute et convivialité.
Notre histoire :
la Cave Michel Ange, caviste à Saint-Laurent-du-Var depuis 1986
Implantée au cœur de Saint-Laurent-du-Var, notre cave existe depuis près de 40 ans. Créée le 21 novembre 1986 par Michel Cvijanovic, la Cave Michel-Ange s’est imposée comme une adresse de confiance, profondément ancrée dans la vie locale et animée par une passion constante : proposer des vins de qualité, représentatifs de leurs terroirs, choisis avec rigueur et humanité.
Depuis ses débuts, la cave a toujours défendu des valeurs fortes : le respect du produit, la proximité, et l’amour des bons vins. C’est aussi une histoire de transmission, d’engagement et de rencontres humaines, qui a façonné au fil du temps un lieu chaleureux où l’on vient autant pour découvrir que pour échanger.e pour échanger.
Une cave fondée en 1986
Le 21 novembre 1986, Michel Cvijanovic ouvre les portes de la Cave Michel Ange avec une idée simple mais essentielle : proposer des vins sincères et de qualité, représentatifs de leurs terroirs, à des prix justes.
Grâce à sa sélection rigoureuse et à son sens du partage, il construit au fil des années une clientèle fidèle, faisant de la cave un lieu apprécié autant pour sa chaleur humaine que pour ses découvertes œnologiques.
Pendant plus de 30 ans, la cave devient un espace où l’on vient pour acheter, mais aussi pour apprendre, échanger et transmettre.
Découvrez nos sélections
Un ancrage fort à Saint-Laurent-du-Var
Située sur la Place Jean Médecin, notre cave est profondément enracinée dans la vie locale.
Depuis sa création, elle s’est imposée comme une référence pour les amateurs de vins, de spiritueux et de champagnes de caractère dans toute la région niçoise.
Cette présence locale depuis près de 40 ans nous permet de tisser des liens solides avec nos clients, nos partenaires et notre territoire.
Nous mettons un point d’honneur à défendre l’authenticité, la proximité et le conseil personnalisé.
Une philosophie inchangée : la qualité avant tout
“La Qualité prime sur la Quantité…”
Marianne Cordier
“Un bon vin, c’est d’abord une bonne personne.”
Marianne Cordier
Depuis toujours, la ligne est claire : la qualité prime sur la quantité.
Nous défendons :
-
des vins vivants, sincères et représentatifs de leur terroir
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des producteurs engagés, en bio, en biodynamie ou en culture raisonnée
-
une relation de confiance avec notre clientèle locale
La Cave Michel Ange est ainsi devenue au fil du temps une référence en matière de cave à vin à Saint-Laurent-du-Var, appréciée autant pour sa sélection que pour son accueil.
Une cave tournée vers l’avenir
Aujourd’hui, la Cave Michel Ange continue d’évoluer :
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en proposant de nouvelles références chaque mois
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en organisant des dégustations, des rencontres vigneronnes et des événements thématiques
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en développant une présence en ligne fidèle à notre identité
Et surtout, en conservant cet esprit de proximité et de transmission qui fait notre singularité depuis près de 40 ans.
